Taj Mahal
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Brot und Beilagen
92
Papadam
Linsenmehlbrot mit Kreuzkümmel
93
Bhatura
Indisches luftiges Fladenbrot aus feinstem Weizenmehl
94
Chapatti
Vollkornbrot
95
Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl
96
Garlic Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch bestreut
97
Raita
Frische Tomaten, Zwiebeln und Gurken in einer milden Joghurtsauce
98
Mix Pickles
Eingelegte Gemüse, verfeinert mit Gewürzen, Öl und einem Hauch Säure
99
Mango Chutney
Eingelegte Mango in pikanter Sauce
104
Jogurt Minz Chutney
Cremiges, erfrischendes Chutney aus Joghurt und Minze, nach indischer Art
Extra Reis
